Pähkline kreemikook pralinee-võikreemiga
Kirjutas Marit &emdash; juuli 30, 2008
Sophisticated nimi koogil, või mis? Astusin sel kuul Uljate Küpsetajate (aka Daring Bakers) ridadesse
ja tegin kaasa esimese väljakutse. Pähkline Kreemikook Pralinee-Võikreemiga.
Retsept oli hea mitu lehekülge pikk, välismaa keeles ka, algul võtts ikka hirmu nahka. Aga polnud hullu. Ajasin hoolsalt näpuga järge, tegin kõik, mis nõutud ja tulemuseks oli täitsa söödav kook. Noh, tegelt oli ikka päris maitsev. Hõrgutavalt hea lausa! Eriti hea oli kook järgmisel päeval, mõnusalt pehme ja üllatavalt värske maitsega. See värskus üllatas mind eriti, sest on ju see kook üsna suur kaloripomm, aga maitses seda ülemäärast rasvasust tunda ei olnud. Selline salakaval kook.
Retsepti ei hakka ma tõesti ümber tõlkima, aga panin oma inglisekeelsele tekstile juurde massiühikud grammides-detsiliitrites, et juhul, kui ma järgmine kord seda teen, siis ei pea enam ümber arvutama. Cup-ide ja oz-idega majandamine on üks peavalu, ma ütlen! Ja teil ka lihtsam, kui otsustate proovida. Ise tegin muide koogi poolest retsepti kogusest, no et alguse asi ja et juhul, kui nässu läheb, siis ei ole nii kahju. Ja ega mina ja J jõua tervet kooki ka ära süüa. Pool kooki oli kaheks õhtuks täitsa paras.
Soovitan jagada selle koogi tegemise kahe päeva vahel, siis ei tundu see nagu üks lõputult pikk küpsetamismaraton. Või köögis-mässamise-maraton. Sest nullist alustades on teha ikkagi väga palju ja mustade nõude hulk kasvab iga 10 minuti järel. Tõsiselt ka, kui ma lõpuks selle valmis koogi kogu täiega külmikusse panin ja särasin, et jess, valmis!, ja siis avastasin enda ümber oleva mustade nõude hunniku, vajus suu küll mossi. No mida, selle koogi tegemine oli juba üks füüsiliselt (vaimselt ka!)kurnav kogemus, olin väsinud ja ei tahtnud enam minutikski kööki jääda, aga ometi tuli köögis liikumiseks ruumi teha ja kogu segadus likvideerida…oh jah…
Tegelikult ootan juba uut väljakutset, sest et põnev on uusi asju proovida ja siis tõdeda, et näe, kui ikka on viitsimist ja tahtmist, võin vägagi ägeda koogiga hakkama saada.
