Buck’s Fizz

Nüüd olen lõpuks oma grande õhtusöögi road kõik üles saanud. Algas see Buck’s Fizzi ning juustupontšikutega, seejärel serveerisin kreemise brokolisupi ning pearoaks pakkusin mündi-sibulamarinaadis sealiha puuvlijakastmega. Magustoiduks šokolaadikook vaniljekastmega. Nägin oma silmaga, kuidas terve päev köögis mässamist tunni ajagi niuhti ära söödi…aga õhtusöök oli väga maitsev ning sain palju kiidusõnu ning…roose!

Nüüd siis selle kokteili juurde, mida kõige alguses pakkusin. Igasugused alkoholikokteilid läksid popiks 20 saj alguses USA kuiva seaduse ajal, mil ei tohtinud toota ega müüa ühtegi alkohoolset jooki. Alkohol peideti kokteilidesse ja müüdi tavalise joogi pähe. Sel ajal hakati kokteilidele ka igasuguseid toredaid nimesid panema, nagu Corpse Reviver, Moscow Mule, Royal Flush jne. Buck’s Fizz ei kõla just väga glamuurselt ja eriliselt, aga kuna käepärast oli ainult kuiv vahuvein ning suhkruvaba apelsinimahl ja soovisin enne õhtusööki juustu-pontškute kõrvale mingisugust aperitiivi pakkuda, siis ega seal palju variante ei ole. Aga maitses üsna hea. Ja sobis pontšikute kõrvale väga hästi. Kaks klaasi jooki saab, kui kasutada:

120 ml külma suhkruvaba apelsinimahla (ilma viljalihata)

250 ml külma kuiva vahuveini või šampanjat (ausalt öeldes šampanjaga ma ise küll ei raatsiks ühtegi kokteili teha)

kaunistamiseks õhukesi apelsiniviile

 

Kalla apelsinimahl kokteiliklaasi, lisa vahuvein või šampanja ning kõige peale pane õhukesed apelsiniviilud. Seda jooki saab teha ka suuremas koguses kannus – ühe pudeli vahuveini või šampanja jaoks kasuta 250 ml apelsinimahla.

Jäätisekokteilid maiasmokkadele

Kuigi ei ole maasikahooaeg, siis pakuti poes üsna isuäratava välimusega maasikaid ja…ei suutnud jätta ostmata. Maasikamaitselise jäätisekokteili isu oli ka suur, seega läksid need kohe käiku. Iga maiasmokk teab seda retsepti kindlasti peast, aga kui keegi vajab mäluvärskendust, siis maitsva kokteili saab, kui kasutada:

150 g maasikaid

100 g vaniljejäätist

1 klaas apelsinimahla

veidi suhkrut

# Kõik koostisained korraga blenderisse, ca 20 sekundit ja jook ongi valmis.

Kuna süües kasvab isu – peale ühte kokteili tahaks hirmsati teist ka - aga maasikad olid juba otsa saanud, otsustasin kasutada banaane. Samuti väga lihtne:

2 banaani

100 g vaniljejäätist

1 klaas piima

 

# Kõik koostisained korraga blenderisse, ca 20 sekundit ja jook ongi valmis. 

Pähkliarmastajad võivad banaanikokeilile lisada ka 1 supilusikatäie maapähklivõid. Katsetasin seda ükskord, aga minu jaoks jäi kokteil veidi mõru….